Chilaquiles
Mexican Breakfast Slang: What to Eat the Morning After the Game
Café preparado en una olla de barro con canela y piloncillo, la forma más tradicional y aromática de tomar café en México. Es el desayuno líquido que huele a abuela y a México profundo al mismo tiempo.
Example
"Nada como un café de olla en la mañana con unos tamales."
"El café de olla que hace mi abuela no lo supera ningún Starbucks."
Regional synonyms:
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Café preparado en una olla de barro con canela y piloncillo, la forma más tradicional y aromática de tomar café en México. Es el desayuno líquido que huele a abuela y a México profundo al mismo tiempo.
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"Nada como un café de olla en la mañana con unos tamales."
"El café de olla que hace mi abuela no lo supera ningún Starbucks."
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Birria
Guiso de carne condimentado con chiles y especias, originario de Jalisco. Se come en tacos, consomé o como plato principal y es uno de los platillos más adictivos de México.