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Pan de trigo duro y corteza muy crujiente, típico de Guadalajara. Es el ingrediente imprescindible de la torta ahogada tapatía: sin birote, no hay torta que valga.
“La torta ahogada sin birote no es lo mismo, es toda la diferencia.”
“Pasa por la panadería y trae birotes para la cena.”
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Pan de trigo duro y corteza muy crujiente, típico de Guadalajara. Es el ingrediente imprescindible de la torta ahogada tapatía: sin birote, no hay torta que valga.
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Capear
Saltarse clases o no ir al trabajo sin permiso en Chile y Perú. El arte ancestral de ausentarse sin autorización oficial mientras esperas que nadie se dé cuenta de tu ausencia estratégica.