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Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa hasta quedar dorada y crujiente por fuera pero suave y jugosa por dentro. Son típicas de Michoacán y uno de los tesoros gastronómicos de México.
Ejemplo
"Unos tacos de carnitas con cebolla y cilantro."
"Las carnitas de Quiroga son las mejores de México."
Familia léxica
Sinónimos regionales:
Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa hasta quedar dorada y crujiente por fuera pero suave y jugosa por dentro. Son típicas de Michoacán y uno de los tesoros gastronómicos de México.
Ejemplo
"Unos tacos de carnitas con cebolla y cilantro."
"Las carnitas de Quiroga son las mejores de México."
Familia léxica
Sinónimos regionales:
Estar hasta las narices
Estar completamente harto, al límite de la paciencia. La versión suave de una expresión más fuerte que indica hartura total.