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Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa hasta quedar dorada y crujiente por fuera pero suave y jugosa por dentro. Son típicas de Michoacán y uno de los tesoros gastronómicos de México.
Ejemplo
"Unos tacos de carnitas con cebolla y cilantro."
"Las carnitas de Quiroga son las mejores de México."
Familia léxica
Sinónimos regionales:
Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa hasta quedar dorada y crujiente por fuera pero suave y jugosa por dentro. Son típicas de Michoacán y uno de los tesoros gastronómicos de México.
Ejemplo
"Unos tacos de carnitas con cebolla y cilantro."
"Las carnitas de Quiroga son las mejores de México."
Familia léxica
Sinónimos regionales:
Rascado
Borracho, pasado de tragos. Se usa especialmente en Colombia y Venezuela para describir a alguien que ya tomó de más y se le nota en el habla y el caminar.