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Carne de cerdo cocida lentamente en su propia grasa hasta quedar dorada y crujiente por fuera pero suave y jugosa por dentro. Son típicas de Michoacán y uno de los tesoros gastronómicos de México.
“Unos tacos de carnitas con cebolla y cilantro.”
“Las carnitas de Quiroga son las mejores de México.”
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Desacato
En el reggaetón y la calle puertorriqueña, actitud rebelde y desafiante de quien no respeta normas ni autoridad. Estar en desacato es moverse fuera de las reglas con descaro.