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Crear cuentaSalsa fría de origen chileno elaborada con cilantro, cebolla, ají verde y tomate picado, aliñada con aceite y limón. Acompaña pan, carnes asadas y cazuelas. Su presencia en la mesa es constante en la cocina cotidiana chilena, especialmente en asados.
“Sirve el pan con pebre mientras esperamos la carne.”
“En el asado no puede faltar el pebre.”
En Chile, salsa fresca elaborada con tomate, cebolla, cilantro, ají verde y aceite, que acompaña pan, carnes asadas y guisos. Es un condimento de mesa presente en prácticamente toda comida informal chilena. Existe en variaciones más o menos picantes según la región y la familia.
“Pásame el pebre para el pan, que está muy seco.”
“Hice un pebre bien picante para el asado del domingo.”
Mostrando 2 definiciones, ordenadas por votos
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“Sirve el pan con pebre mientras esperamos la carne.”
“En el asado no puede faltar el pebre.”
En Chile, salsa fresca elaborada con tomate, cebolla, cilantro, ají verde y aceite, que acompaña pan, carnes asadas y guisos. Es un condimento de mesa presente en prácticamente toda comida informal chilena. Existe en variaciones más o menos picantes según la región y la familia.
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Pelusón
Niño o joven travieso, desaliñado y pícaro en Chile, aumentativo cariñoso o despectivo de pelusa. El pelusón es el cabro inquieto que anda en cualquier cosa y nunca para quieto.