Salsa guatemalteca de tomate asado y cebolla, la compañera inseparable de los frijoles y la carne asada. Es el ketchup guatemalteco pero con alma.
Ejemplo
"Sin chirmol el caldo de res no sabe igual."
"La abuela hace el mejor chirmol con puro tomate del huerto."
Sinónimos regionales:
Salsa guatemalteca de tomate asado y cebolla, la compañera inseparable de los frijoles y la carne asada. Es el ketchup guatemalteco pero con alma.
Ejemplo
"Sin chirmol el caldo de res no sabe igual."
"La abuela hace el mejor chirmol con puro tomate del huerto."
Sinónimos regionales:
Mecate
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Cuerda o soga en México y Centroamérica. Viene del náhuatl mecatl y se usa para amarrar, jalar o colgar cosas en el campo, la casa y cualquier situación que requiera atar algo con fuerza.