Bandera de Bolivia

Plato cochabambino hecho con arroz, papa, carne apanada fina y huevo frito. Es uno de los platos más representativos de la cocina boliviana.

Ejemplo

"El silpancho de Cochabamba no tiene igual en Bolivia."

"Me pedí un silpancho completo y no pude acabarlo."

Sinónimos regionales:

Persona mayor que no entiende la tecnología ni la cultura actual. Ya no se refiere solo a la generación Baby Boomer, sino a cualquiera con mentalidad anticuada o que no cacha las referencias.