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Significado

Pez de agua dulce de gran tamaño, típico de los ríos Paraná y Paraguay. Es uno de los más valorados en la pesca deportiva y gastronómica del litoral argentino y paraguayo, habitualmente preparado a la parrilla o en guisos.

Ejemplos

Capturaron un surubí de diez kilos en el Paraná.

El surubí a la parrilla con limón es uno de los platos más representativos del litoral argentino.

Sinónimos regionales

Muletilla rioplatense que se intercala constantemente al hablar para buscar la complicidad o el asentimiento del otro. En Argentina "viste" no pide que mires nada, funciona como un "¿me entendés?" automático en medio de cualquier relato.