Carne cocida lentamente durante horas, envuelta en hojas de maguey y preparada tradicionalmente en un hoyo bajo tierra. Es el platillo dominguero por excelencia en México, especialmente en Hidalgo y el centro del país.
"Los domingos desayunamos barbacoa con consomé."
"La barbacoa de Hidalgo no tiene comparación."
Carne cocida lentamente durante horas, envuelta en hojas de maguey y preparada tradicionalmente en un hoyo bajo tierra. Es el platillo dominguero por excelencia en México, especialmente en Hidalgo y el centro del país.
"Los domingos desayunamos barbacoa con consomé."
"La barbacoa de Hidalgo no tiene comparación."
A caballo regalado no se le ve colmillo
Cuando te regalan algo no critiques su calidad. Agradece y punto, aunque no sea lo que esperabas, porque la generosidad siempre vale más que el objeto.