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Bandera de México

/bo-LEE-yo/

A white bread roll with a crispy crust, the most iconic bread in Mexico. The bolillo is the foundation of tortas, banderillas and half the street food in the country.

Example

"Grab some bolillos from the bakery before they run out."

"There's nothing like a hot bolillo fresh out of the oven."

Regional synonyms:

Estar sin dinero, completamente pelado y sin un sol en el bolsillo en Perú. Es la forma más directa y honesta de decir que estás quebrado y no puedes gastar nada hasta que llegue la quincena o el sueldo.