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Bandera de Argentina
Bandera de Uruguay

/pro-vo-LE-ta/

A grilled slice of provolone cheese, melted on the outside with a golden crust and creamy inside — an unmissable starter at any Argentine asado. No real asado is complete without provoleta.

Example

"While we wait for the asado, let's start with the provoleta."

"Provoleta with oregano and olive oil is pure heaven."

Regional synonyms:

Impresionar o sorprender a alguien en Colombia, dejar a la otra persona con la boca abierta de admiración. Cuando algo te descresta, superó todas tus expectativas y no puedes dejar de hablar de ello.