Falso, mentiroso o de mala calidad, sea un objeto o una persona. En Bolivia y Perú algo "chuto" es una copia barata que intenta pasar por bueno, o alguien que no cumple lo que promete.

Ají rojo y redondo, el más picante de la cocina boliviana, que pone a sudar hasta a los más valientes. En Bolivia el locoto es protagonista de la llajua y de cualquier plato que necesite fuego de verdad.

Técnica de cocción en hoyo con piedras calientes que asa carnes y tubérculos a la vez. En Perú y Bolivia la pachamanca es celebración y ritual: comida que sabe a tierra sagrada y a fiesta.

Mujer indígena o mestiza que usa con orgullo la vestimenta tradicional andina. En Bolivia y Perú la cholita es símbolo de dignidad cultural: la que lleva pollera, sombrero y trenza con orgullo.