Ají rojo y redondo, el más picante de la cocina boliviana, que pone a sudar hasta a los más valientes. En Bolivia el locoto es protagonista de la llajua y de cualquier plato que necesite fuego de verdad.
Ejemplo
"Le puse locoto al plato y casi no pudo terminarlo."
"Esa salsa lleva locoto, cuidado que pica fuerte."
Sinónimos regionales:
Ají rojo y redondo, el más picante de la cocina boliviana, que pone a sudar hasta a los más valientes. En Bolivia el locoto es protagonista de la llajua y de cualquier plato que necesite fuego de verdad.
Ejemplo
"Le puse locoto al plato y casi no pudo terminarlo."
"Esa salsa lleva locoto, cuidado que pica fuerte."
Sinónimos regionales: