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Significado

Guiso peruano elaborado con pulmón de res, papas y ají. Es un plato popular de las chicherías y picanterías, considerado comida cotidiana de alto contenido calórico y sabor intenso.

Ejemplos

La chanfainita del mercado de Surquillo es una de las más solicitadas.

Con una chanfainita bien preparada alcanza para toda la familia.

Sinónimos regionales

Ser tacaño o agarrado con el dinero en México, la persona que nunca invita, nunca coopera, nunca pone y siempre encuentra excusas creativas para no gastar ni un peso cuando hay que repartir la cuenta.