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En Perú, líquido cítrico y picante que resulta de la maceración del pescado en limón, ají y sal durante la preparación del ceviche. Se bebe solo como reconstituyente, especialmente para aliviar la resaca, y también se sirve como entrada en las cevicherías.
“Pidió un vasito de leche de tigre para empezar antes del ceviche.”
“La leche de tigre de esa cevichería tiene el equilibrio justo de limón y ají.”
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“Pidió un vasito de leche de tigre para empezar antes del ceviche.”
“La leche de tigre de esa cevichería tiene el equilibrio justo de limón y ají.”
Atizar
Golpear a alguien con fuerza y con intención. No es accidente: cuando atizas, fue con ganas y el que lo recibió lo sintió.