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Plato peruano de pescado crudo cortado en láminas finas y marinado en jugo de limón con ají amarillo. A diferencia del ceviche, el tiradito no lleva cebolla y su presentación es más delicada. Refleja la influencia de la cocina nikkei (japonesa-peruana) en la gastronomía del país.
“Pedí un tiradito de lenguado y estaba muy bien logrado.”
“El tiradito lleva el mismo pescado que el ceviche pero la preparación es distinta.”
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“Pedí un tiradito de lenguado y estaba muy bien logrado.”
“El tiradito lleva el mismo pescado que el ceviche pero la preparación es distinta.”
Cuidacoches
Persona que vigila autos estacionados en la calle a cambio de una propina que puede ser voluntaria o no. A veces realmente los cuida y a veces es más una extorsión sutil donde pagas por tu propia tranquilidad.