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Bandera de Perú
Bandera de Bolivia

Brocheta de corazón de res marinada y asada a la parrilla que es tradición peruana. Los anticuchos se comen en la calle con papa y ají, y son patrimonio gastronómico.

Example

"Los anticuchos de la carreta de la esquina son espectaculares."

"No puedes ir a Lima sin probar los anticuchos."

Regional synonyms:

Alero

Bandera de Guatemala
Bandera de Honduras
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Amigo cercano que siempre está ahí para ti y te cubre las espaldas cuando lo necesitas. En Guatemala, Honduras y El Salvador 'alero' es hermano de vida.