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Carne seca y salada al sol, técnica de conservación de origen quechua que viene de antes de la colonia. La proteína portátil de los Andes: se come sola, en guisos o como snack de montaña. El origen de la palabra "jerky" del inglés.
“El charqui de llama es típico del altiplano, hay que probarlo.”
“Con charqui se puede hacer un guiso espectacular.”
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Carne seca y salada al sol, técnica de conservación de origen quechua que viene de antes de la colonia. La proteína portátil de los Andes: se come sola, en guisos o como snack de montaña. El origen de la palabra "jerky" del inglés.
“El charqui de llama es típico del altiplano, hay que probarlo.”
“Con charqui se puede hacer un guiso espectacular.”
Chucho
Persona tacaña que no le gusta gastar dinero ni compartir absolutamente nada con nadie. En México chucho es ese amigo que siempre se desaparece misteriosamente cuando llega la cuenta y reaparece cuando ya pagaron.