Plato nacional nicaragüense y costarricense de arroz con frijoles revueltos en el mismo sartén, sazonados con cebolla, chiltoma (pimiento) y culantro. Es desayuno sagrado: casi ningún nica empieza el día sin gallopinto, y servirlo mal o poco es insulto doméstico grave. Nicaragua y Costa Rica se disputan la paternidad del plato desde hace décadas.
"De desayuno nunca falta el gallopinto con huevo y plátano frito."
"Ese restaurante hace el gallopinto como mi abuela."
Plato nacional nicaragüense y costarricense de arroz con frijoles revueltos en el mismo sartén, sazonados con cebolla, chiltoma (pimiento) y culantro. Es desayuno sagrado: casi ningún nica empieza el día sin gallopinto, y servirlo mal o poco es insulto doméstico grave. Nicaragua y Costa Rica se disputan la paternidad del plato desde hace décadas.
"De desayuno nunca falta el gallopinto con huevo y plátano frito."
"Ese restaurante hace el gallopinto como mi abuela."
Pistear
Beber alcohol con amigos, ir a tomar unas cervezas o tragos. En México 'pistear' es el plan clásico del viernes: sentarse en algún lado y echar la plática con bebida en mano.