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Significado

Preparación de origen andino precolombino elaborada con choclo molido, condimentada y envuelta en chalas de maíz para cocinarse al vapor o hervida. En Chile y Argentina integra la gastronomía tradicional; existe en versión dulce y salada según la región.

Ejemplos

Compramos humitas en la feria para el almuerzo del domingo.

En el norte siempre se comen humitas saladas con queso.

Sinónimos regionales
Bandera de Colombia
Bandera de Guatemala
Bandera de Honduras
Bandera de México
Bandera de El Salvador
Bandera de Venezuela
Tamales

Expresión que significa estar en una situación económica muy mala o, en general, haber tocado fondo. La imagen viene del boxeo: el que está en la lona ha caído y no sabe si va a poder levantarse.