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Fruta pequeña y silvestre, variante diminuta del jocote, que crece en árboles en zonas rurales y urbanas de Centroamérica. Se consume directamente del árbol, frecuentemente con sal, y forma parte de la experiencia culinaria informal de Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua.
“De niño me subía al árbol de jocotillos y me los comía con sal.”
“¿Quieres unos jocotillos? Hay un árbol lleno en el patio de atrás.”
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Fruta pequeña y silvestre, variante diminuta del jocote, que crece en árboles en zonas rurales y urbanas de Centroamérica. Se consume directamente del árbol, frecuentemente con sal, y forma parte de la experiencia culinaria informal de Guatemala, Honduras, El Salvador y Nicaragua.
“De niño me subía al árbol de jocotillos y me los comía con sal.”
“¿Quieres unos jocotillos? Hay un árbol lleno en el patio de atrás.”
Yapa
El extra que el vendedor te da sin cobrar al final de la compra. En los mercados andinos pedir la yapa es parte del trato: no está en el precio, pero todos saben que existe.