Caldo de tripas de res con verduras, considerado el mejor remedio para la resaca en Honduras y Guatemala. Una tradición culinaria que une lo popular con lo medicinal.
Ejemplo
"Me curé la cruda con una sopa de mondongo bien caliente."
"En el mercado hacen la mejor sopa de mondongo de la ciudad."
Sinónimos regionales:
Caldo de tripas de res con verduras, considerado el mejor remedio para la resaca en Honduras y Guatemala. Una tradición culinaria que une lo popular con lo medicinal.
Ejemplo
"Me curé la cruda con una sopa de mondongo bien caliente."
"En el mercado hacen la mejor sopa de mondongo de la ciudad."
Sinónimos regionales: