Niño o muchacho joven en Nicaragua, la palabra que identifica inmediatamente a alguien como nica. Se usa cariñosamente en el día a día y es parte fundamental de la identidad lingüística nicaragüense.

Comida frita callejera o casera: chicharrón, plátano, chorizo, empanadas y todo lo que puedas meter al aceite. La fritanga es el festín grasoso y delicioso que todos amamos en secreto sin importar la dieta.

Pastel esponjoso empapado en tres tipos de leche: evaporada, condensada y crema de leche hasta quedar húmedo y dulcísimo. Es el postre latinoamericano que te deja en coma de dulzura y felicidad total.

An iconic Nicaraguan street food dish made of boiled yuca (cassava), crispy fried pork rinds (chicharrón), and a tangy curtido salad of pickled cabbage, all served on a banana leaf. Vigorón is the national street food of Nicaragua, found on practically every corner, especially in Granada where it is said to have originated. It is cheap, filling, and the combination of starchy yuca, crunchy chicharrón, and acidic slaw is incredibly satisfying. Eating it with your hands off the banana leaf is part of the experience.