Tortilla nicaragüense hecha de maíz tierno (no del maíz seco habitual), con un sabor dulce y una textura más densa que la tortilla común. Se come caliente con queso seco, crema o cuajada, y es comida de fiesta familiar, desayuno de tianguis y antojo garantizado cuando aparece un vendedor en la calle. La güirila es uno de los emblemas culinarios de Nicaragua.
"Vamos a desayunar güirilas con cuajada al mercado."
"La güirila se come bien caliente, recién salida del comal."
Tortilla nicaragüense hecha de maíz tierno (no del maíz seco habitual), con un sabor dulce y una textura más densa que la tortilla común. Se come caliente con queso seco, crema o cuajada, y es comida de fiesta familiar, desayuno de tianguis y antojo garantizado cuando aparece un vendedor en la calle. La güirila es uno de los emblemas culinarios de Nicaragua.
"Vamos a desayunar güirilas con cuajada al mercado."
"La güirila se come bien caliente, recién salida del comal."
Irse al chancho
Excederse en algo, perder el control o pasarse de la raya en cualquier sentido. En Chile cuando alguien se va al chancho, superó todos los límites aceptables de la situación.