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Papas fritas con salchicha cortada en rodajas encima, bañadas en salsas de todo tipo. Es comida callejera económica, rápida y deliciosa que es popular en toda Sudamérica como antojo nocturno perfecto.

Ejemplo

"Una salchipapa con todas las salsas, por favor."

"Las salchipapas del carrito de la esquina son las mejores."

Familia léxica
Sinónimos regionales:

Sándwich hecho con pan telera o bolillo relleno de milanesa, jamón, queso y lo que se te ocurra. Ojo: en Argentina 'torta' es pastel. El español es divertido.